2007年 07月 13日
ラベンダー |
少し前に今年は雨が少ないですねと書いてしまいましたが、九州地方では豪雨により多くの被害がでていると聞き、自分のそばばかりを見ていたことに反省しました。被害にあわれた皆様には心よりお見舞い申し上げます。
仙台は梅雨らしい日々が続き、梅を干すタイミングを待つ、いつもどおりの季節がやってきました。この時期困るのは、私の場合、お洗濯物よりも庭のラベンダー刈り。先々週には花が開きはじめてきたので、早い穂は刈りどきを迎えていたのですがお天気は雨。ラベンダーは花が咲ききらないうちに収穫して乾かすことで、いい香りが持続します。なので、開きはじめを目撃してしまうとあせってしまうのです。ようやく、ぽっかりと晴れの日が続いた日曜日にラベンダー刈りをすることができました。
いままでさまざまな種類のラベンダーを育てましたが、生き残りはラバンジン系のグロッソ。いちばん好きな種が残ってくれたのでうれしい。とても大切な7歳の2株です。ほかにも、何株かありますが、この二つにはおよばないのです。花数がすばらしいのです。たった2株なのにかかえきれないほどの束が10束以上は収穫できます。刈り取りは花補から数えて葉がふたつ目の下を切ります。みっつ目から下は来年の花が咲くもっとも元気な場所。切る位置をまちがえないように、一本一本ていねいに切るので時間がかかります。でも、とても気持ちのいい時間。集中しているうちにラベンダーの声がきこえるようになります。「つぎは私を摘んで!」「そのつぎは私ね」ささやきが風のように心地よく。植物との対話はこうしておこなわれます。訓練すればきっと誰でも、きこえるようになります。みつばちとも、おしゃべりしました。二匹のみつばちと競争しながらラベンダー摘み。でも、あんまりにもみつばちがあせっているので、待ってあげることにして、蜜を吸い終えたラベンダーから刈ることに。私のラベンダーでつくられたはちみつがどこかにあると思うとなんだかわくわくします。
刈り取ったラベンダーは、束にして素早く干しておきます。時間があればラベンダーバンドルをつくるのですが、今年はあきらめようと思います。束にしたとき先をきれいにそろえるのためにカットした茎は、それはそれで束にして麻ひもで結って、冷蔵庫に入れておきます。すばらしい臭い消しになります。ラベンダーの万能ぶりは、話せば長くなるほどですが、捨てるところがないのもすごいですよね。
仙台は梅雨らしい日々が続き、梅を干すタイミングを待つ、いつもどおりの季節がやってきました。この時期困るのは、私の場合、お洗濯物よりも庭のラベンダー刈り。先々週には花が開きはじめてきたので、早い穂は刈りどきを迎えていたのですがお天気は雨。ラベンダーは花が咲ききらないうちに収穫して乾かすことで、いい香りが持続します。なので、開きはじめを目撃してしまうとあせってしまうのです。ようやく、ぽっかりと晴れの日が続いた日曜日にラベンダー刈りをすることができました。
いままでさまざまな種類のラベンダーを育てましたが、生き残りはラバンジン系のグロッソ。いちばん好きな種が残ってくれたのでうれしい。とても大切な7歳の2株です。ほかにも、何株かありますが、この二つにはおよばないのです。花数がすばらしいのです。たった2株なのにかかえきれないほどの束が10束以上は収穫できます。刈り取りは花補から数えて葉がふたつ目の下を切ります。みっつ目から下は来年の花が咲くもっとも元気な場所。切る位置をまちがえないように、一本一本ていねいに切るので時間がかかります。でも、とても気持ちのいい時間。集中しているうちにラベンダーの声がきこえるようになります。「つぎは私を摘んで!」「そのつぎは私ね」ささやきが風のように心地よく。植物との対話はこうしておこなわれます。訓練すればきっと誰でも、きこえるようになります。みつばちとも、おしゃべりしました。二匹のみつばちと競争しながらラベンダー摘み。でも、あんまりにもみつばちがあせっているので、待ってあげることにして、蜜を吸い終えたラベンダーから刈ることに。私のラベンダーでつくられたはちみつがどこかにあると思うとなんだかわくわくします。
刈り取ったラベンダーは、束にして素早く干しておきます。時間があればラベンダーバンドルをつくるのですが、今年はあきらめようと思います。束にしたとき先をきれいにそろえるのためにカットした茎は、それはそれで束にして麻ひもで結って、冷蔵庫に入れておきます。すばらしい臭い消しになります。ラベンダーの万能ぶりは、話せば長くなるほどですが、捨てるところがないのもすごいですよね。
by noyau-f
| 2007-07-13 17:36
| ハーブ